UTENSILIOS DE COCINA
1)TRABAJA INVESTIGANDO LOS DISTINTOS TIPOS DE UTENSILIOS DE COCINA QUE ESTÁN MÁS ABAJO, BUSCANDO IMÁGENES DIFERENTES SOBRO CÓMO SON.
2) SELECCIONA LAS IMÁGENES Y CON LAS EXPLICACIONES, PREPARA UN WORD.
3) ENVÍA TU TRABAJO AL CORREO: alimentacionffv@gmail.com
en asunto coloca: nombre y curso
1)TRABAJA INVESTIGANDO LOS DISTINTOS TIPOS DE UTENSILIOS DE COCINA QUE ESTÁN MÁS ABAJO, BUSCANDO IMÁGENES DIFERENTES SOBRO CÓMO SON.
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en asunto coloca: nombre y curso
Abrelatas: se utiliza para abrir latas, entre
todas las variedades que
existen,
los de mariposa son los más fáciles de utilizar.
Abate: utensilio
de cocina que se utiliza para ablandar carnes.
Batidor: existen de diferentes tamaños, los más grandes sirven para Batir cremas, masas ligeras y los pequeños para mezclar aliños.
Bols: recipiente que poseen múltiples usos en la
cocina, los hay de acero inoxidables, plásticos, vidrios, cerámicas, etc..
Coladores: llamados también tamices, se
utilizan para colar o tamizar ingredientes líquidos o secos, los hay de
plásticos, metálicos, en forma cónica a los que se les denomina chino.
Corta
pastas: utensilio utilizado para
dar forma a masas o pasta, los hay lisos, con ondas, con figuras de fantasía y
de diferentes tamaños, son metálicos o plásticos.
Cucharas de medidas: se utilizan para la perfecta dosificación de los
ingredientes. Generalmente viene un set con las medidas de cuchara chica (de
té) y grande (de sopa) en ¼ y medios.
Cuchillo: se recomienda tener 3 cuchillos básicos en la cocina.
El de medio golpe (cocinero) sirve para
picar y realizar todo tipo de corte. La puntilla (más chico) se usa para pelar
verduras, frutas y el que tienen forma de sierra para cortar pan y hortalizas.
Espátulas
de gomas: este
utensilio es ideal para raspar o retirar todo el exceso de batidos o masas que
queda en bols o cubiertas, además de ser útil para mezclar e incorporar
batidos.
Espumaderas: tipo de cucharón plano con orificios
que se utiliza para retirar la espuma en fondo o preparaciones líquidas,
también se utiliza para escurrir verduras, frutas y separar alimentos de
líquidos calientes.
Exprimidor: utensilio que extrae el zumo de los
frutos cítricos.
Jarros de medida: se utiliza para la dosificación de los
ingredientes sólidos o líquidos y vienen con graduaciones en ml. y grs..
Moldes: recipiente de diferentes tamaños que sirven para dar
forma a las preparaciones, (queque, tartaletas, etc..) generalmente son
metálicos, tambiémn hay de vidrio, cerámica, o plásticos; y son redondos,
cuadrados, rectangulares, altos, bajos, etc..
Mortero: recipiente de madera, piedra o metálico que se
utiliza para moler o machacar ajos, ajíes o semillas principalmente.
Rallador: utensilio en el cual se raspa o frotan alimentos. Los
de una cara sirven para rallar cítricos y queso parmesano y los de cuatro caras
para frutas y verduras.
Sacazeste: se utiliza para sacar la cáscara
de los cítricos (sin la parte blanca).
Saca bocado: se utiliza para sacar bolitas de
frutas, verduras y mantequilla.
Tazas de medida: se utilizan para la perfecta dosificación de
los ingredientes secos o líquidos, vienen
en set de ; ¼ taza, 1/3 taza taza, ½ taza, ¾ taza y 1 taza.
en set de ; ¼ taza, 1/3 taza taza, ½ taza, ¾ taza y 1 taza.
Tenazas: útiles para manipular ingredientes calientes o para
servir.
Termómetro: indica la temperatura exacta de las
preparaciones.
Usleros: se utiliza para extender y aplanar masas. Se
encuentran de acero inoxidable. Madera o mármol.
TRABAJO DE LOS ALUMNOS:
VANNIA ESPINOZA 2°c
MIRANDA-MANZOR 2°C
A.AEDO 2°C
HERNANDEZ 2°C
OLIVARES 2°C
VILLALOBOS 2°C
SILVA 2° C
VALDES 2°C
LESLIE-REBECA 2°C
ALLISON 2°C
FUENZALIDA 2°C
TRABAJO DE LOS ALUMNOS:
VANNIA ESPINOZA 2°c
MIRANDA-MANZOR 2°C
A.AEDO 2°C
HERNANDEZ 2°C
OLIVARES 2°C
VILLALOBOS 2°C
SILVA 2° C
VALDES 2°C
LESLIE-REBECA 2°C
ALLISON 2°C
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