EXÁMENES FINALES DE ESPECIALIDAD ALIMENTACIÓN

FECHA	HORARIO DEL EXAMEN	SECTOR /MÓDULO
LUNES 19 DICIEMBRE	12,00 A 13,30	SERVICIO COMEDOR ELABORACIÓN ENTRADAS
MARTES 20 DICIEMBRE	12,00 A 13,30	MATEMÁTICA
MIÉRCOLES 21 DICIEMBRE	12,00 A 13,30	BODEGA Y ALMACENAJE
JUEVES 22 DICIEMBRE	12,00 A 13,30	LENGUAJE
VIERNES 23 DICIEMBRE	12,00 A 13,30	INGLÉS
LUNES 26 DICIEMBRE	12,00 A 13,30	HISTORIA
MARTES 27 DICIEMBRE	12,00 A 13,30	PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
MIÉRCOLES 28 DICIEMBRE	12,00 A 13,30	PLANIFICACIÓN PRODUCCIÓN
JUEVES 29  DICIEMBRE	12,00 A 13,30	PREPARACIÓN PLATOS PRINC.

ENTRADAS FRIAS Y CALIENTES

REFORZAMINTO OBLIGATORIO

LOS  REFORZAMIENTOS  SON DE CARÁCTER  OBLIGATORIO SERVICIO DE COMEDORES ES EL VIERNES 16/12 3D-D





ATTE
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIÓN

REFORZAMIENTO DE MÓDULOS DE ESPECIALIDAD SEMANA DEL 12 AL 16 DE DICIEMBRE

LUNES 12/12 CURSO 3D-3C  PLATOS PRINCIPALES, ENTRADAS  FRÍAS Y CALIENTES HORARIO DE 8:30 A 12:00
MARTES:13/12 HORARIO12:00 A 13:30 HRS PASTELERÍA3 C-D-
MIÉRCOLES 14/12 HORARIO 12:00 A 13:30 HRS CURSO 3C-D-B PLANIFICACIÓN
JUEVES 15/12 HORARIO 12:00 A 13:30 HRS BODEGA  3C-D-B
SERVICIO COMEDORES :8:30 A 10:00HRS CURSO 3C-D



ATTE
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIÓN

MODULO DE ENTRADAS 3° MEDIOS TALLER A REALIZAR EN LICEO FRANCISCO FRIAS

INGREDIENTES TORTA VEGETARIANA MARTES 5 DE DICIEMBRE
Panqueques, crepés, hot cake
2 huevos
3/4 taza de harina (90 gramos)
1 taza de leche (250cc.)
2 cucharadas de manteca derretida (mantequilla)
1 cucharadita de polvo de hornear
pizca de sal

Relleno:

1 tarro de atún

250 grs de choclo congelado

3 zanahorias

1/4 de jamón sándwich

¼ de porotos verdes naturales o congelados (2 bolsitas chicas)

500 grs de mayonesa

6 huevos

4 uno de palta

Sal

Pimienta