MÓDULO DE COCTELERIA 4 MEDIOS

MATERIALES DE TALLER PARA EL MIERCOLES28 Y JUEVES 29 DE SEPTIEMBRE

PREPARACIÓN ROOD BIFFE

INGREDIENTES
1/2 KILO DE POSTA NEGRA
200 GRS DE MOSTAZA
100 GRS DE PIMEINTA NEGRA
SAL
2 UND DE TOMATE
1 UND DE PAN BAGUETT
50 CC DE ACEITE DE OLIVA
100 GRS DE ACEITUNAS GRANDES
10 UND DE MOLDADIENTES CHICOS
50 GRS DE AZÚCAR



MATERIALES DE PAÑOL
PAÑO DE COCINA
MEDIO GOLPE
BOW
TABLA DE PICAR

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DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIÓN

4°D SUSPENDIDO TALLER DEL DIA JUEVES 22 DE SEPTIEMBRE

NO HABRÁ CLASES ESTE DIA, LOS DEMAS TALLERES SE HARÁN NORMALMENTE

MÁS FOTITOS DEL EVENTO

EVENTO EN MUNICIPIO DE LA GRANJA CON LOS ALUMNOS DE ALIMENTACIÓN

GRACIAS POR SU COMPEROMISO ,SU RESPONSABILIDAD Y SOBRE TODO SU COMPOTAMIENTO INTACHABLE  MUCHAS FELICIDADES QUERIDOS ALUMNOS

UNA LINDA EXPERIENCIA CON LOS ALUMNOS DE ALIMENTACIÓN

FELICES CON LA EXPERIENCIA DE SU PRIMER EVENTO FELICITACIONES SALIO TODO MUY BIEN Y SU COMPAOTAMIENTO INTACHABLE.

URGENTE REUNION

SE CITA A LOS SIGUIENTES ALUMNOS A REUNIÓN EL DIA VIERNES 15 DE SEPTIEMBRE DEL 2011 A LAS 9:HRS  CON LA PROFESORA CLAUDINA SÁNCHEZ PUNTÚALIDAD.


CURSO 3AÑO C.

ISABEL ARAYA
NICOL LAGOS
ERICK JAÑA
PAULINA VILLAGRA

  CURSO 4AÑO D

JASMIN ORTIZ
MARIA JOSE ALARCON
DANIELA GODOY
ELISABETH SALINAS
PAMELA VENEGAS

CURSO3D

ARTURO CUEVAS
SEBASTIAN SÁNCHEZ
CLAUDIA RIFFO
MELISA BARRAZA


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DEPARATMENTO DE ALIMENTACIÓN

URGENTE 4° MEDIOS

PARA EL MIERCOLES 14 Y JUEVES 15DE SEPTIEMBRE AGREGAR A SUS PEDIDO DE MATERIAS PRIMAS LO SIGUIETE


 1 LITRO DE ACEITE
 1 TOALLA NOVA




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INFORMACIÓN ALUMNOS 3° MEDIOS DÚAL ALIMENTACIÓN

ESTIMADOS ALUMNOS DE LOS   CURSOS DE 3°MEDIO DÚAL SE INFORMA QUE LOS DIAS VIERNES SE ATENDERAN LAS CONSULTAS RESPECTIVAS SOBRE LOS CONTENIDOS SUBIDOS COMO GUIAS DE APRENDIZAJES POR LOS PROFESORES DEL MODÚLO HORARIO DE ATENCIÓN DE 9:00 A 14.00 EN LAS DEPENDENCIAS DEL COLEGIO TECNO SUR UBICADO EN AVENIDA SAN GREGORIO #0140.





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ALUMNOS DEL SISTEMA DÚAL 4°B ALIMENTACIÓN

ESTIMADOS ALUMNOS SE INFORMA QUE A CONTAR DEL VIERNES 9 DE SEPTIEMBRE DEL PRESENTE AÑO, SE COMENZARAN LOS TALLERES DE PASTELERIA EN LAS DEPENDENCIAS DEL COLEGIO TECNO SUR UBICADO EN AVENIDA SAN GREGORIO #0140,EN LOS SIGUIENTES HORARIOS   DE 9:00 A 13:00 HRS, SE INFORMARA LA RECETA EN  EL MODÚLO DE PASTELERIA DEBEN PRESENTARSE CON UNIFORME DE COLEGIO Y TRAER SU UNIFORME DE ESPECIALIDAD DUDAS O CONSULTAS SE ATENDERAN EN  COLEGIO TECNO SUR  EN EL MISMO HORARIO, ES IMPORTANET SU ASISTENCIA Y PUNTULAIDAD LO ESPERMAMOS  CON MUCHAS GANAS Y ESNTUSIASMO.




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INFORMACIÓN IMPORTANTE PARA LOS ALUMNOS DE 3°MEDIOS SISTEMA DUAL ALIMENTACIÓN

ESTIMADOS ALUMNOS DE 3°MEDIO DUAL INFORMAMOS QUE SE ENCUENTRAN PUBLICADAS LAS GUIAS DE

APOYO Y APRENDIZAJE DE ALIMENTACION  DE LOS MODULOS  CORRESPONDIENTES



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DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIÓN .

termometros

Visita este link o enlace

http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=y_24gkp4Yjo

GUIAS DE APRENDIZAJE

ATENCIÓN COMPAÑERITOS

ESTIMADOS ALUMNOS SE SUBIERON GUIAS DE APOYO Y APRENDIZAJES EN LOS  MÓDULOS DE PLATOS PRINCIPALES , SERVICIO DE COMEDORES ESTAS SE DEBEN IMPRIMIR, LEER Y PEGAR EN SU CUADERNO, CON ESTE MATERIAL SE APLICARA UN INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN( PRUEBA)  LAS  DUDAS SOBRE EL MATERIAL DE APOYO  SE ATENDERAN CON EL EQUIPO DE PROFESORES DE GASTRONOMIA LOS DIAS  VIERNES DE 9:00A 13:30 HRS






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IMPORTANTE AVISO DE TALLERES

                                                                         NUEVAS RECETAS



ESTIMADOS ALUMNOS SE PUBLICARON LAS RECETAS PARA LA  SEMANADEL 11 AL 14 DE SEPTIEMBRE EN LOS

 MÓDULOS DE PLATOS PRINCIPALES Y  PLATOS  NACIONALES E INTERNACIONALES FAVOR CHEQUEAR SUS  MÓDULOS A CUAL  LES CORRESPONDE.




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modulo sandwich y productos para cocktail

Taller los dia   miercoles 7de septiembre-8 de septiembre

RECETA MINI PIE DE LIMON CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Taller de cokteleria  4° D-C

.

500 grs. de cobertura de chocolate de leche

1 tarro de leche condensada

4 limones

100 grs de azúcar

1 huevo

Capsulas de papel chicas

1 pincel grueso

Manga con boquilla

                         

UTENSILIOS

Exprimidor

Mezquino

Plato presentación

Cuchara

Paño de cocina

1 caja para llevar su producto

1 fuente para derretir chocolate