MÓDULO DE COCTELERIA 4 MEDIOS

MATERIALES DE TALLER PARA EL MIERCOLES28 Y JUEVES 29 DE SEPTIEMBRE

PREPARACIÓN ROOD BIFFE

INGREDIENTES
1/2 KILO DE POSTA NEGRA
200 GRS DE MOSTAZA
100 GRS DE PIMEINTA NEGRA
SAL
2 UND DE TOMATE
1 UND DE PAN BAGUETT
50 CC DE ACEITE DE OLIVA
100 GRS DE ACEITUNAS GRANDES
10 UND DE MOLDADIENTES CHICOS
50 GRS DE AZÚCAR



MATERIALES DE PAÑOL
PAÑO DE COCINA
MEDIO GOLPE
BOW
TABLA DE PICAR

 ATTE
DEPARTAMENTO DE ALIMENTACIÓN